Salida a terreno
Desde las asignaturas Taller de Packaging & Exhibición y Metodología para la Innovación, los estudiantes de la carrera de Diseño y Producción Gráfica han establecido una valiosa vinculación con la empresa Biofresco, con el objetivo de desarrollar un proyecto centrado en el diseño de empaques sostenibles.

Este proyecto representa una oportunidad única para que los estudiantes se conecten directamente con la industria y el entorno local, generando propuestas innovadoras de diseño que se alinean con las demandas del mercado actual y las expectativas de los consumidores conscientes.

La participación en actividades de este tipo permite que los estudiantes apliquen sus conocimientos teóricos y habilidades prácticas en un contexto real, lo que contribuye significativamente a su formación y preparación para el ámbito profesional.

Este ejercicio forma parte del plan de Proyectos de Asignaturas Integradas (API), que busca fomentar la integración interdisciplinaria y la conexión con el mundo empresarial, fortaleciendo así el vínculo entre academia y mercado.

https://bibliotecadigital.odep....a.gob.cl/handle/20.5

Información relevante de productos IV Gama o prelaborados.

La IV gama es una modalidad de transformación primaria de frutas, vegetales y hortalizas, que consiste básicamente en un procesamiento mínimo de lavado, troceado y envasado sin preservantes. Esta modalidad de presentación de los productos primarios, que implica una agregación de valor a éstos, ha ido adquiriendo progresivo interés de los consumidores chilenos, permitiendo el potencial desarrollo de nuevas relaciones de abastecimiento entre los productores agrícolas y los centros de distribución. Del mismo modo esta presentación de productos “listos para servir” se espera colaboren a mejorar el consumo de frutas y hortalizas frescas en la población chilena, mejorando así sus hábitos alimenticios.

Inicio proyecto vinculación con el medio junto a biofresco.cl